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    ▲億萬精蟲不給力生不出來,研究:吃「它」有望變超級精子。(圖/達志示意圖)勞工房屋貸款

    記者趙于婷/台北報導

    現今生活壓力大加上生理疾病,讓不少人飽受不孕之苦。但有研究指出,每天喝一碗蕃茄湯,有助提升男性生殖力。英國研究發現,蕃茄湯中的蕃茄紅素能讓男性的精子變成超級精子。婦產科醫師蔡鋒博指出,目前雖不清楚蕃茄紅素在生殖中扮演何等角色,但過去研究顯示,此種抗氧化劑或許能清除會影響生殖力的體內有害自由基。

    根據英國報導,朴茨茅斯大學生物醫學系研究人員隨機抽樣6位平均年齡42歲的健康男性,針對飲食中的「茄紅素」效應做研究。讓6位測試者每天喝一罐400公克重海恩茲(Heinz)的奶油蕃茄濃湯,並為期兩週。

    研究人員發現,在兩週期間,這些男子精液中的蕃茄紅素濃度攀升達7%-12%,因此,研究人員進一研究蕃茄紅素對不孕男性是否具有同樣助益。該研究也在《英國泌尿科期刊》發表,指出不孕男性精液中的蕃茄紅素濃度較低,該研究也顯示,精液中的蕃茄紅索濃度較高與生殖力提升有關。

    蕃茄產品因含有高濃度蕃茄紅素,一直以來都被認為具有健康效益,如今更首次發現番茄紅素可提升生殖力。不過,蔡鋒博說明,過去蕃茄紅素也被認為有助於改善各種病症(如攝護腺癌),但是美國食品藥物管理當局指出,並沒有任何證據顯示番茄紅素具有預防癌症的效果。

    蔡鋒博指出,像是西瓜、紅葡萄柚、紅番石榴、番木瓜和玫瑰果等也都含有豐富番茄紅素,抗氧化的確對身體有幫助,但若想提高受孕機率,還是建議採取更健康生活方式。

    ★圖片為版權照片,由達志影像供《ET新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!

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    《貓娘三國》15日進行不刪檔封測



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    展開一場Q萌大戰



    網頁遊戲《貓娘三國》將於明日正式展開不刪檔封測,玩家將體驗全新風格的Q萌三國大戰。





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    工商時報【姚舜】

    4道菜的中午套餐訂價780元,5道料理的晚套餐1480元,這是位在南港、去年12月正式開幕的〈歐傑洛義式餐廳〉(L'origine by La Credenza)的訂價。〈La Credenza〉是義大利皮蒙特米其林1星餐廳,〈歐傑洛〉標榜是該餐廳的分店,餐廳的定位與菜單,都是〈La Credenza〉的主廚伊格.馬夏(Igor Macchia)總綰設計。當然,這也包括了餐廳的訂價。

    在台灣,旦凡與米其林「沾親帶故」的餐廳,消費都不便宜,但伊格.馬企業貸款額度及企業貸款申請書夏顯然無意「挾星光自重」。他說,昂貴的食材若沒有精湛廚藝詮釋,只是一種浪費。而高明的廚師能讓平凡的食材變成不凡的美餚,所以他不想藉米其林星光「顯貴」,而是希望以親民價位傳遞美好用餐體驗。

    南港〈Lorigine by La Credenza〉的菜色全由伊格設計,而他每3個月就會來台灣,一方面設計新菜,另一方面也督導品質。伊格說,自己是以「開分店小額信貸利率及各家銀行信貸利率」的態度與心情看待台灣的〈Lorigine〉。

    其實,這已是伊格二度來台擔任餐廳顧問了。上一次,他是應星級酒店邀請,擔任餐廳廚藝顧問,餐廳的定位與經營由飯店主導。這回台灣新老闆則給了他更多發揮空間,餐廳的定位、菜式與服務方式,伊格說了算。

    伊格說,上一次他顧問的餐廳,定位高檔,所以不乏有用珍稀罕有食材入饌做的菜餚,且形色較Fine,如今南港的〈Lorigine by La Credenza〉,菜式85%以上都用台灣在地食材表現,且定位較輕鬆無拘,同時價位也較中等。唯一未變的是,兩家餐廳的菜式「都是義大利的味道」。

    問伊格,前後兩最新各家銀行房貸利率比較2017家餐廳為什麼有如此差異?在義大利已有3家餐廳,且3家餐廳定位皆不同的伊格表示,台灣頂級高檔餐飲的市場太小,在市場胃納有限的情況下,「一個城市若有5家高檔餐廳都嫌多」。所以這回〈Lorigine by La Credenza〉定位為一「中產階級人人消費得起的餐廳」,同時是一「一個月可以消費好幾次的餐廳」。那些訴求頂級、高檔的餐廳,「就讓別人去做吧」。

    身為義大利摘星主廚,伊格的廚藝當然禁得起考驗,這次他再度來台主持〈Lorigine by La Credenza〉餐廳,不以高檔為定位,擺脫了框架束縛,使他的創作更無拘、自由,有懷舊、有創新,反而可讓客人嘗到更多「新菜」。

    〈哇沙比燉飯〉是利用阿里山山葵(即芥末)為燉飯提味,甜菜、甜豆、玉米筍、鮪魚、火腿,以及微型食用花卉,裝燉飯裝點得繽紛亮麗,宛如「花園」,以一股「小清新」氣韻媚人。

    以Sous-vide低溫慢烹的「低溫鮭魚」,肉質似生實熟、柔嫩如雪,用日本甘口白味噌與淡醬油調製的醬汁,以及芝麻魚子醬,則使這道菜嘗來充滿了台灣人熟悉的日式風味。

    〈明蝦澄清湯〉是在碗中先放了明蝦、雞胸肉和筊白筍,再用濾壓壺將用蝦頭、蝦殼與蔬菜熬製的蝦湯沖淋入碗,是伊格著名的湯色。〈羅西尼牛排〉是義大利經典牛排,傳統是用百厚厚的鴨肝或鵝肝搭配菲力牛排,如今伊格改以台灣「桂丁雞」的雞肝取代油膩的鴨肝與牛排搭配,上面並搭配了用橄欖油嫩炒蔬菜,不必靠油脂豐富的鴨肝或鵝肝助陣,此〈美國牛菲力〉依然多汁。

    用鮮奶油、馬達加斯加香草籽和蛋黃手工製作的Galeto義大利冰淇淋,以大盆盛裝,讓「冰淇淋控」喜出望外,並附上碎餅、果醬、起酥條與巧克力醬,讓客人可以隨個人喜好DIY上面topping,非常過癮。

    伊格說,以前他在台灣顧問的餐廳較正式,菜餚也較「拘謹」,這多少會讓人產生距離感,如今〈Lorigine by La Credenza〉氛圍輕鬆得多。最重要的是,他希望讓更多台灣食客知道,即便用台灣在地食材烹調,他也能做出「非常義大利的味道」呢。

    INDEX

    L'origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳

    地址︰台北市忠孝東路7段528號2F (南港捷運站二號出口,往右行步行約5分鐘)

    電話:房屋貸款利率201602-2789-3358


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